ESPAGUETIS CON GAMBAS

Cómo hacer espaguetis con gambas. Receta paso a paso.




Antes... mis espaguetis preferidos de los domingos eran, espaguetis con berberechos, ahora... son, los espaguetis con gambas, ajos y guindillas, "picantitos", y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra La Aldea de Don Gil ¡están tan ricos! con tan pocos ingredientes y tan sencillos, ¡que buenos qué están!.
Como yo digo ¿quién no tiene un paquete de espaguetis, ajos, guindillas y unas gambas en el congelador? Esto para mi es,.. como un fondo de armario, igual  un fondo de despensa. Están hecho en un momento, visto y no visto, cuando te das cuenta ya están en la mesa. Ideal para el domingo.

INGREDIENTES: para dos personas.

Medio paquete de espaguetis.

350 gr. de gambas.

5 dientes de ajos.

1 guindilla.

Aceite de oliva virgen extra.

sal.

1/2 cucharadita de pimentón.

Ponemos una olla llena de agua al fuego con sal, cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis.

Introducimos bien los espaguetis y 8 minutos.

Mientras tanto, en una sartén grande añadimos el aceite, los ajos laminados y la guindilla troceada.

Todo tiene que ir sincronizado, añadimos el pimentón.

A continuación añadimos las gambas peladas, extendemos bien.

Inmediatamente añadimos los espaguetis directamente de la olla.

Mezclamos todo bien.

Y a servir inmediatamente



¡Que buenos que están!

¿os apetece comer unos espaguetis con gambas, ajos, guindillas?