ESPAGUETIS CON BERBERECHOS.

Cómo hacer espaguetis con berberechos. Receta paso a paso.

Los espaguetis con berberechos, ha sido mi plato favorito de los domingos durante mucho tiempo.
Tener el fin de semana libre, no preocuparte de cocinar platos laboriosos, ni de hacer la compra,
¿porque quién no tiene un paquete de espaguetis y una lata de berberechos en casa? yo digo que, igual que se tiene un fondo de armario, se tiene un fondo de despensa, para mi es igual de importante y necesario.
Fenomenal para una comida improvisada. Mis amigos siempre se han quedado sorprendidos con los espaguetis con berberechos, por lo rápido y lo !buenísimos¡ que están.
Un plato sencillo, humilde  y económico y no por eso deja de ser importante en el recetario de pastas con marisco, ocupando un buen puesto para mi por el sabor a mar que le aporta simplemente una lata de berberechos con su jugo.
Los espaguetis con berberechos, no pueden ser más fácil de hacer y ¡qué ricos están!,

INGREDIENTES para dos personas:

300 gr. de espaguetis.

1 lata de berberechos.

1 cebolla.

4 dientes de ajos.

Perejil.

Aceite de oliva.

Sal.

Guindilla.

Ponemos a fuego suave una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen, la cebolla muy picadita, los ajos laminados y unos trocitos de guindilla,

Cuando esté pochadito añadimos el jugo de los berberechos, bajamos el fuego al mínimo, para que no se consuma y se haga una salsa.

En una olla llena de agua con sal, agregamos los espaguetis, cuando el agua rompa a hervir.

Nos ayudamos con la cuchara de espaguetis, una vez todos los espaguetis dentro, movemos para que no se peguen, cocemos durante 8 minutos.

Sacamos con la cuchara de espaguetis, directamente a la sartén, agregamos los berberechos y el perejil.

Mezclamos los espaguetis con los berberechos  muy bien,

Y a servir para que no se enfríen.