BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES.

Cómo hacer un delicioso bizcocho de chocolate con nueces.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON NUECES.

                                                                         

Este bizcocho de chocolate con nueces lo podemos hacer varios días antes de consumirlo, queda más rico. Ideal para meriendas con amigos, con la familia, para alguna celebración, yo lo hago para el fin de semana que tengo reunión en casa para comer y tengo más trabajo, así que lo tengo hecho un par de días  antes, una cosa menos que hacer, te libera mucho trabajo, te despreocupas del postre o la merienda.

Con un bizcocho de chocolate con nueces siempre quedas bien, a casi todo el mundo le gusta  el bizcocho de chocolate con nueces, sobre todo a los niños.

INGREDIENTES para el bizcocho:

4 huevos. 

1 sobre de levadura royal.

 1/2  chocolate postres.

1 taza de aceite de oliva.

1 taza de leche.

2 tazas de azúcar.

2 tazas de harina.

1 taza de cacao.

1/4 de nueces.

INGREDIENTES para la cobertura:

150 ml. de ron añejo.

50 de agua.

1 tableta de chocolate postres.

50 gr. de mantequilla.

80 ml. de leche.

                                   

La taza como medida que utilizaremos dependerá de lo grande que queramos hacer el bizcocho de chocolate con nueces, he utilizado una taza de 180 gr. de contenido.

El molde mide 24 por 35 cm. y 6 cm. de altura.

Ponemos todos los ingredientes del bizcocho de chocolate con nueces, menos las nueces en el robot, le damos unos minutos para que se mezcle bien, vertemos en un molde que previamente hemos enharinado,

 Abrimos las nueces y las troceamos, colocamos por encima de la masa, metemos en el horno previamente calentado a 180 grados, posición abajo, altura media durante 45 minutos aproximadamente, dependerá de la potencia del horno.

Cuando el bizcocho de chocolate con nueces esté hecho, sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla, vertemos el ron que hemos mezclado con el agua para que no sepa mucho a alcohol, por toda la superficie del bizcocho de chocolate con nueces.

En un cuenco ponemos la tableta de chocolate troceado, la mantequilla y la leche, metemos en el microondas a calentar, un par de minutos, sacamos del microondas y con una pala de madera mezclamos hasta que se haga una crema

A continuación vertemos poco a poco y extendemos la crema de chocolate por toda la superficie del bizcocho de chocolate con nueces.

Cuando el bizcocho de chocolate con nueces esté frío, tapamos con film transparente  y metemos en el frigorífico.

Reposado está más rico.

Os animo a que lo hagáis, no os defraudará, siempre quedaréis bien.